En dos fechas se ofreció la oportunidad a los habitantes de Göttingen de conocer de cerca la gastronomia tradicional de México, participar en la elaboracion de algunos de los platillos más emblemáticos e históricos de la misma y contribuir al mejoramiento de las condiciones  de los pueblos que la reproducen. Mediante la organización de dos talleres de cocina se obtuvieron los recursos necesarios con los que se logró construir 5 estufas ecológicas en la Mixteca Oaxaqueña. En un contexto de pobreza y degradación de los recursos naturales, la construcción de estas cocinas representa una alternativa viablepara conservar los bosques, ahorrar recursos monetarios y disminuir la incidencia de enfermedades respiratorias que se presentaba en la zona.

Nombre de la Institución: Comunidad y Ambiente Adonai A.C.

Lugar:  Oaxaca de Juárez, Oaxaca

Misión: COMUNAA A.C. es una organización de la sociedad civil comprometida para aportar conocimientos, esfuerzos y trabajo, que permitan mejorar paulatinamente las condiciones de vida familiar de la sociedad en general, tomando en cuenta en todo momento la conservación y aprovechamiento sustentable de los recursos naturales.

Descripción: Comuna Adonai A.C., tiene como líneas estratégicas de trabajo el desarrollo rural sustentable en comunidades marginadas en la sierra mixteca y otras áreas prioritarias con condiciones socioeconómicas similares. Destaca su intervención para la gestión y acompañamiento de programas para garantizar la seguridad alimentaria, así como para la conservación de recursos naturales.

Sitio web: http://www.comunaadonai.org.mx/

Recursos transferidos: 350 EUR